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不飽和脂肪酸とその種類について
お話をしています。
不飽和脂肪酸の中でも
n-6系(オメガ6)について
お話を進めてまいります。
n-6系(オメガ6)の油
n-6系はオメガ6とも呼ばれ
体になくてはならない
必須脂肪酸のひとつです。
オメガ6系の油は
リノール酸
γ-リノレン酸
アラキドン酸
などの種類に分けることができ
大豆油や
鶏肉,レバーなどに
含まれています。
オメガ6系による効果
オメガ3同様に
血液中のコレステロールの減少や
他にも体によい効果がある
ことが認められています。
体に非常によいとされる
オメガ6ではありますが
ひとつだけ過剰に摂取すると
炎症を増大させるリスクを
伴うことがわかっています。
n-6系(オメガ6)に関しては
意識して摂取しなくとも
食卓に並ぶ食品のほとんどに
含まれているため
むしろ減らす努力を重ねた
ほうがよいくらいです。
摂りすぎると
アレルギーや
高血圧,動脈硬化などの
リスクを高めてしまうので
要注意です。
n-6系(オメガ6)を含む食品
大豆油
コーン油
綿実油
ごま油のほかに
鶏肉や卵,レバーなどに
多く含まれています。
[…] オメガ6を減らして活性酸素対策する […]