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ビタミンAについて
お話をいたしました。
吹き出物を減らす
食品や方法について
お話を進めてまいります。
グリセミック指数
美容と健康をつくる前に
理解を深めておきたいのが
食品に示される
『グリセミック指数』です。
グリセミック指数とは
食品ごとに血糖値の上昇に
違いがみられることから
それをわかりやすく
数値化して表しており(GI値)
大きく3つのカテゴリーに
分かれています。
低グリセミック製品
GI値が55以下を示し
ほとんどの果物や野菜、
豆類,全粒穀物,ナッツ,
フルクトースの他に
低炭水化物製品などが
挙げられます。
中グリセミック製品
GI値が56～69を示し
代表的な食品としては
全粒粉製品やさつまいも、
砂糖,などが挙げられます。
高グリセミック製品
GI値が70以上を示し
じゃがいもやスイカ、
白パン,白米,シリアルや
コーンフレークなどが
挙げられます。
GI値とニキビ
高GI(グリセミック指数)の
食品をたくさん食べることは
ニキビと関係があります。
GI値が高い食品(70以上)は、
皮脂腺のスイッチをオンにする
ホルモンの分泌を
上昇させる働きがあるため
より多くの詰まりや
吹き出物に繋がる可能性を
もたらしてしまうのです。
GI値で注意しておきたいこと
食品のグリセミック指数は
あくまでも目安であって
実際には、
茹でる,炒める,揚げる,といった調理法、
食材どおしの組み合わせや
食べる順番,などなどで
血糖値の上昇具合が変化することを
理解しておく必要もあります。
[…] 食べる前に知っておきたいGI値のお話 […]
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