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飽和脂肪酸について
お話をしていますが
中でも、中鎖脂肪酸は
ケトン体がつくられることで
今もっとも注目されています。
ここでは
ケトン体について
くわしくお話してまいります。
ケトン体のお話
通常私たちの身体は
糖や脂肪,たんぱく質から
エネルギーを得て
活動をしています。
糖が不足した場合
身体はエネルギーを産生するために
それまでに蓄えておいた
体脂肪の燃焼を始めます。
このとき
脂肪が燃焼することによって
できる物質が
ケトン体というわけです。
ケトン体は通常は
餓死状態のときに産生されます。
中鎖脂肪酸は摂取して
すぐに肝臓まで運ばれる
という特性があります。
ブドウ糖が体内に
たくさんあっても
ケトン体を効率的に
つくり出すことができる
という点で優れています。
中鎖脂肪酸は
肝臓にダイレクトに届けられ
素早く酸化されて
エネルギー源になる
という点では
その特性を活かすことで得られる
さまざまな効果に
期待が高まっています。
がんや認知症の治療や
トップアスリートの栄養源として
期待が集まっています。
[…] エネルギー不足を解消する優秀な油～ケトン体～ […]